“一年之茶在于秋”，品质最佳的安溪铁观音晚秋茶（俗称“秋香”）已于10月5日开始大量采制并上市，其中金谷、官桥等外安溪产区的早秋茶更是于9月28日提前上市。目前抽样表明，安溪铁观音茶质有望整体再次上升一个档次。

　　处处秋香处处商，尤其是10月8日寒露前后五天，内安溪感德、祥华、西坪、长坑、龙涓等铁观音主产区一片车水马龙，不仅全国各地的茶商蜂拥而至，就连海外的朋友也是慕名而来。来自安溪各大酒店的信息表明，很多茶商都预定了房间，预定期从10月1日至20日。

　　2008年新“秋香”茶质将整体上升的原因是什么？专家分析说，一是近20万亩生态茶园进入盛产期，其中不少是新枞茶园；二是万人培训使制茶能手大量增多；三是近期举办的安溪铁观音企业质量管理大赛，推动茶叶质量管理更上层次；四是气候条件有利于采制好茶。

　　据介绍，春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶，号称“春水秋香，春茶味浓，秋茶香浓”。本季安溪铁观音秋茶销售一般要持续到2009年春茶之前，因此许多有实力的茶商选择在10月“秋香”上市佳期备足存货，以便让消费者能买到品质稳定的茶叶。

　　据了解，近年来，安溪以中国茶都全国农业旅游示范点为龙头，整合茶叶公园、茶叶大观园、铁观音发源地等茶文化景点，构筑了独具特色的茶文化旅游线，值得一看。届时，茶商和游客均可“一箭三雕”，品茶、游玩、采购兼而得之。（赵郭峰）