春暖花开，茶香飘溢。第十五届上海国际茶文化节近日在国际展览中心隆重举行。5月10日，有着“中国白茶之乡”美誉的福建省福鼎市在此间召开福鼎白茶推介会，向申城百姓强力推荐作为“奥运五环茶”之一的福鼎白茶，为此次茶文化节增添了一道亮丽的风景线。
福鼎是中国白茶的原产地，中国白茶之乡，素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。白茶作为我国六大基本茶之一，与其他茶叶相比，富含多种氨基酸，其氨基酸的总含量高达6%-10%，是普通绿茶的2-3倍，且具退热、降火、解毒的功效。白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和新工艺白茶等，其中白毫银针最为珍贵，是白茶中的精品。国内外专家预言，白茶是未来最受市场欢迎的茶叶。
福鼎白茶作为天然健康饮品，在国外知名度很高，出口欧美市场已经有150年的历史，然而国内知白茶喝白茶的却并不多。福鼎市在上海国际茶文化节上强力推介， 正是为了把白茶介绍给更多的上海市民，让更多的国人享受到这种绿色、健康的饮品。
白茶作为福鼎的特色农业品种，已经成为福鼎在社会主义新农村建设中重点发展的产业。近年来，福鼎市紧紧抓住全国茶产业发展的新一轮机遇期，积极扶持茶农和中小企业，借助各种媒体和平台，集中力量打造福鼎福鼎白茶特色品牌。随着在上海等大中城市知名度的提高，福鼎白茶必将会进一步为国内广大茶友和各界人士所熟悉和喜爱。