茶饮在我国经历了几千年的历史与变迁，通过生产者与消费者创作和努力，其广泛的内容包括茶叶种植、茶叶加工制作、茶艺、诗词赞美等；加之茶具制作类型，经长期的演化，形成了独特的茶文化，而以唐代的《陆羽茶经》开辟了茶文化的纪元。由

        云南是世界茶树原产地中心，普洱茶种是世界茶树原种。普洱茶强大的文化穿透力和保健功能及作用机理的不断发现，使普洱茶具备了强大的生命力。

        为了发展普洱茶，从种植、采制、收藏、经济贸易等角度提出各种问题遂成为当前茶业和茶学的迫切问题，在探索中力求加强科学性、实用性、前瞻性，对普洱茶的和谐健康、可持续发展提供真知和创新见解。

 作者简介: 丁俊之教授。原任华南农业大学茶叶加工贸易教研室主任，现任国际茶业科学文化研究会（纽约）名誉副会长、中华茶人联谊会高级顾问、中国国际茶文化研究会顾问、中国茶叶流通协会顾问、中国世界贸易组织（WTO）研究院特邀研究员、吴觉农茶学思想研究会常务理事、日本中国茶协会（东京）顾问、广东茶业行业协会顾问，广州市荔湾区普洱茶文化协会顾问，中国普洱茶百科全书顾问编委。
        丁俊之教授自新中国成立与来，即投身于茶业生产、贸易、科教领域，他生命中的五十年，是同普洱茶连在一起，他不仅是普洱茶历史变迁的活见证，而且对普洱茶的产、制、销都有研究，形成了有系统的普洱茶理论与实践，集成专著：《普洱茶经》为发展中国的普洱茶作出了重大贡献。图说丁俊之教授与普洱茶结缘五十年（1956—2007年）     

       同时书中提出了很多打造普洱茶品牌的独到观点和建设性建议，更是本书的精华所在。

     《普洱茶经》内容大多是已在国内外公开发行的书刊上发表并经受了实践检验的；有的是已经过专家、学者或出版书刊评委会的鉴审，获得了奖项的；也有的是获得了不设专家评委，根据网络网民投票来决定作品名次的奖项的。丁教授在将普洱论著结集成书的过程中，将这些内容加以反复琢磨，提炼更新。
 本书具有指导意义和实用、参考价值，读者对象适合广大茶人和爱茶人。

目录：
一、 序言
序一 张宏达：“五十多年磨铸一剑  普洱茶理论与实践”
序二 张宝三：“理论为导向   实践出真知”
序三 骆少君：“成功运用交叉科学于普洱茶的力作”
二、“图说丁俊之教授与普洱茶结缘五十年”
三、中国普洱茶史略及拓展产销的思路
四、普洱茶的科普知识
（一）怎样制好普洱茶；
（二）如何收藏普洱茶；
（三）如何品鉴普洱茶。
五、普洱茶的和谐健康可持续发展之道
（一）普洱茶具有恒久的传统魅力和旺盛的生命力；
（二）普洱茶在市场竞争中的比较优势；
（三）普洱茶的和谐健康可持续发展之道。
六、编者后语

书本：32开
字数：10万
色彩：全彩
定价：26元
出版：柏高出版社
著者：丁俊之
编辑出版：《典藏茶艺》
发行：全国图书批发市场
网络发行：茶点西西网www.cha.cc已在互联网上同步发行！ 

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