普洱茶：曾经红极一时今日孤独守望。

    在亏损了近一年后，一度意欲“喝尽天下好茶”的邓春荣，独自守着“有家茶香”茶店，感叹不已：3年前，普洱茶走红的东风曾让这家店顾客盈门，但如今却盛况难再现。

    随着普洱茶泡沫的破灭，想走出一条茶艺经营路的邓春荣，在重庆这个品茶之风并不盛行的城市，最终感到了力不从心。无奈之下，只得将自己心爱的茶店贴上了“转让”的标签。

    普洱茶热销 发烧友借机开茶店

    2005年，国内掀起一股喝普洱茶的热潮。因称普洱茶有抗癌、降脂等保健作用，一时间风靡全国。“本身就爱茶，再看到当时的销售形势很好，觉得开茶店应该大有可为。”邓春荣看准机会，开始着手准备。

    邓春荣并没有急于开业，而是花了大量时间走访云南普洱茶厂家。由于自己就是一个茶叶发烧友，在仔细比较了许多厂家后，她最终选择了滇红、勐海、下关等知名大企业的茶叶。

    邓春荣还通过调查了解到，在重庆市内专注于茶叶品质及茶艺的茶楼极少，大多数都是以棋牌娱乐为主，不追求茶质和品茶艺术。这样的现状更坚定了邓春荣做专业茶吧的信心。

    2006年8月，邓春荣租下了位于大公馆的怡然酒店大堂一侧，“有家茶香”开张了。茶店装修考究：古色茶叶陈列架，石桌藤椅，再配上悠悠古筝曲，追求着一种“香也袅袅，韵也袅袅，云一样飘逸”的意境。

    凡来“有家茶香”品茶的客人，在选好自己想要购买的茶后，邓春荣会免费教客人如何沏得一壶上等好茶；在古筝的悠扬音乐伴奏和轻松闲谈间，再和客人谈茶品茶。在普洱茶大热之时，“有家茶香”开业后，生意非常兴隆。

    存茶养壶 以个性化服务揽客

    邓春荣没有满足开业初期的红火。为了吸引更多客人，她还为客人提供多种个性化服务：客人在购买茶叶后，茶吧可为客人存茶养壶。不管是客人本人或客人的朋友，只要能准确提供茶叶所有者的信息，即可免费在茶吧中品到客人存于茶吧的好茶。

    怡然酒店大楼除酒店客房外，还有相当一部分用作商务写字楼，来往白领及客商也较多。邓春荣认为，她的“有家茶香”除了可以是纯粹的休闲场所以外，同时也可以打造成一个社交平台。天天在电梯相遇的人也许无缘相识，但只要坐在她的茶吧里，一杯茶后，也许就能成为朋友。

    在普洱茶成为馈赠佳品后，邓春荣也没有放过这一商机。她联系了一家制作礼品包装的厂家，专门为她的普洱茶制作精美的礼盒。并根据客人的需求，在礼盒上和配套的普洱茶具上印上客户或公司的名称。“这样的礼品团购，最多的一单，是1000套礼品普洱茶。”她说。

    一般来说，开一家这样的茶店，3年内都在进行回本运作，基本上无钱可赚。但邓春荣的“有家茶香”仅仅用了1年的时间就能够正常经营，店内还请了3个店员。

    泡沫破灭 高档普洱难寻买家

    然而好景不长。去年8月开始，普洱茶热陡然降温，到邓春荣店的客人也越来越少。“有时连续几个星期打白板。”严重亏损之下，邓春荣只得将茶店转手。

    “普洱茶被过度吹捧了，泡沫吹得过大。很多喝普洱茶的人，仅仅是跟风之举，事实上，重庆人并没有品茶的习惯。”对于失败的原因，邓春荣这样总结道。

    不仅如此，由于普洱茶受到过度炒作，为牟取暴利，不少人开始用产于其他地方的茶叶冒充云南普洱茶，这种行为被曝光后，“假茶说”开始见诸于媒体报端。这也成了邓春荣生意由好转坏的“拐点”。

    “假茶说”让本来品茶忠诚度就不高的客人对邓春荣的茶叶产生了怀疑。“你这个茶叶是不是真的哟？”邓春荣经常会听到这样的质疑，她只得一遍遍地解释：”自己的普洱茶全部来自大厂家，我本身就是茶叶发烧友，不会分辨不出好坏，更不会以次充好……“

    由于邓春荣出售的普洱茶都是较高端的产品，价格上没有优势。随着时间推移，茶店的客人就只剩下极少的高端人群。客户面的日益狭窄，加上高昂的成本，邓春荣的茶店亏损日渐严重。

    相对于重庆，“外地的市场，比如成都，广东和广西的市场就要好培养得多。”这些城市的人本身就有品茶的习惯，对茶叶的喜好程度远远超过重庆人。下一步，邓春荣决定再到成都等地看看，重走她的茶吧经营之路。