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武夷岩茶与铁观音可携手并肩争天下
编辑: cha.cc    来源: 茶点西西网   发表日期: 2008-8-20 11:14:18   点击: 230
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同一个市场,两种主要产品或企业的互相竞争,有利于繁荣,如可口可乐和百事可乐、麦当劳和肯德基等。作为铁观音大本营的福建,武夷岩茶的兴起,也必将加速福建乌龙茶的产业化进程。

  武夷岩茶,中国十大名茶之一,滋味醇厚、滑润甘爽,带特有的“岩韵”,并以悠久的历史,厚重的文化底蕴,独特的岩骨花香而闻名于世。业内资深专家、《西坪茶叶》主编沈添图先生指出,近期武夷岩茶的兴起,主要是目前茶叶消费者不断增多,其中一部分消费者对茶叶口味的要求加重,使得传统口味的茶叶需求增加;另一个原因,是武夷岩茶也是只有武夷山这些特定的区域才有生产加工,正常情况下产量不大,一年只有5000吨,一旦供求关系发生变化,就会产生比较明显的效果。

政府投资

打造品牌

  一直以来,旅游业和茶业都是武夷山市的支柱产业。由于武夷山本身就是旅游区,旅游业发达,而且经济效益明显,所以武夷山市的经济战略重心,通常都放在旅游业上;尽管茶业也得到相当程度的重视,但因其相对投资大,收益较慢,所以相比旅游业来说,武夷山的茶业无法与之并驾齐驱。
  近年来,茶产业发展迅猛,随着旅游业的日趋成熟稳定,使得武夷山市政府加大了对茶业的支持。数据显示,近年来,武夷岩茶品牌企业已经在不断增多,武夷岩茶消费者持续增加,已经表明了政府的发力以及茶叶企业策略整改已经有所成就。

走出“大红袍”阴影

  一说起武夷岩茶,人们总是会自觉或不自觉地想起,那已经被保护起来的6株大红袍母树。天价的正宗大红袍茶叶,也让无数人望而却步。这也就无形中给消费者造成一种假象,那就是市面上根本买不到正宗的武夷山大红袍。其实,武夷岩茶和铁观音不同,它并不是单品种茶,武夷岩茶主要有大红袍、水仙、肉桂、乌龙、白鸡冠等,而且还有正岩外山之分。
  业内专家认为,大红袍的过度宣传,其实对武夷岩茶整体的发展不利。大红袍是武夷岩茶中的一面旗帜,宣传是无可厚非的,但是大红袍量少,并无法满足消费者的需求。同时武夷岩茶中的其他品种,同样也都各有特点,而且这些品种,同样是中国十大名茶之一的武夷岩茶的重要组成部分,也应该有自己的舞台。

好风借力再上台阶

  武夷岩茶属于闽北乌龙茶,通常都经过传统工艺制作而成,口感较重,独特的岩茶加工工艺造就了武夷岩茶独特的岩韵(虽然目前市场上也有一部分清香型的,但是量非常的少)。近年来,随着传统的回归,越来越多的消费者倾向于传统工艺制作的传统口味茶叶。所以,武夷岩茶也在一定程度上迎合了消费者的需求。而去年,普洱茶就开始一路下滑,到今年差不多已经销声匿迹。但是,原来普洱茶的消费者,却是已经习惯了口味较重的茶叶,这些茶叶消费者对武夷岩茶来说,也是潜在的消费用户。
  今年11月,海峡两岸茶博会即将在武夷山市举办。业内专家认为,武夷山市作为承办方又作为武夷岩茶的原产地,必将力推武夷岩茶;而这个茶叶盛会的召开,又必将引来茶叶界众多知名人士、茶叶企业、茶叶爱好者以及众多新闻媒体的参与,这对于武夷岩茶的宣传,必然起到巨大的促进作用。而武夷岩茶也必将乘这股东风,再上台阶。

 
 
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