

观茶、品茶、嗅茶……下关沱茶(集团)股份有限公司化验室内弥漫着茶叶浓浓的香气。8月21日上午,大理州第三届职工经济技术技能大赛茶叶专业决赛正在这里举行。
茶忠旺、杨宴君、尚榆民、刘世兴、彭增梅、陆璐、孙明、寇铸勋等领导出席当天举行的茶叶专业决赛开赛仪式,副州长李雄宣布开赛。
竞赛中,选手们充分展示了他们高超的技艺:在干评比赛过程中,选手要在较短的时间内,对不同种类、不同级别的茶叶样品进行分等排序,就“条索”“色泽”“整碎”“净度”等写出评语;在湿评比赛中,选手将依据茶叶的“香气”“汤色”“滋味”“叶底”分出等级、写出评语。此次比赛,有来自全州20余家茶叶生产厂家的60名选手参赛。经过初赛的较量,22名选手胜出进入决赛。在决赛中,最优秀的选手将被授予“茶叶专业状元”称号。
大理生产加工茶叶历史悠久,产品享誉中外。近10年来,大理的茶叶生产不断创新、不断进步,全州颇具规模的茶叶生产企业达到30余家,茶叶流通每年达30万吨,产值逾30亿元。本次茶叶技术技能的比赛,将更进一步促进行业内企业的交流合作,提高广大职工的技术技能,为我州的茶叶产业发展作出更大贡献,使茶叶产品从品质到数量再上新台阶。