1.组建“中国茶都”茶艺表演队。组建一支具江南特色、体现杭州茶艺水平、展示杭州茶文化和茶都风貌的“中国茶都”茶艺表演队。

　　2.策划“西湖茶宴”。挖掘杭州历史典故，并结合茶文化特色，设计“西湖茶宴”（类似满汉全席、苏州点心宴等），作为茶都杭州的特色招待宴席，及杭州茶艺舞台表演节目的配套筵席，使“赏茶都茶艺，品西湖茶宴”作为杭州旅游市场茶文化游的一大亮点。

　　3.打造一批文化型、休闲型的茶馆，培育一批表演性强、具有老杭州特色的茶馆，增加杭州茶楼业的文化底蕴，满足来杭中外游客与本地市民不同年龄居民对茶与茶文化不同层面的需求。

　　4.建立杭州茶楼行业地方标准。

　　5.实施茶楼行业1000人岗位技能培训行动计划，将从事“农家茶楼”休闲旅游人员纳入农民素质培训体系，颁发专业技能等级证书。

　　6.借助茶博会等展会平台，举办大型茶事活动和茶楼业经营发展高峰论坛。

　　7.以茶楼为媒介，举办“中日友好茶会”、“十佳茶艺小姐评选”、“中日友好斗茶会”、“无我茶会”等国际性茶文化赛事，促进茶文化的国际交流与合作。

　　8.打造以佑圣观——品牌茶叶特色街区为龙头的茶叶市场、茶具市场，形成产业联动效应。

　　9.培育发展西溪高庄区块、洪钟别业区块茶楼群，培育龙坞茶村、双灵村、慈母桥村等乡村农家休闲品茶区，打造“九曲红梅茶”基地（双浦），建设慈母桥村横山草堂茶文化休闲中心。

　　10.结合运河旅游开发，开发和建设环运河茶楼休闲圈，打造钱运茶楼、北星公园内茶楼、青莎公园茶楼等运河三大茶楼。

　　11.改造提升现有茶楼茶馆，新发展休闲茶楼、农家茶楼100家；打造临平人民大道、星火路等特色茶楼街区；宣传推广径山茶、禅茶文化。

　　12.加强桐庐“雪水云绿”茶品牌培育，打造天目路、滨江路等茶文化特色街。

　　13.培育和壮大千岛湖明珠花园滨湖路、湖区景点茶楼业。

　　14.打响“茶为国饮·杭为茶都”品牌，办好每年国际茶文化博览会及西湖龙井开茶节、中国茶圣节等分项目。策划出一批融合茶文化、茶馆文化，并集知识性、观赏性、参与性于一体的旅游项目、旅游线路。

　　15.建立公共媒体与茶艺馆行业协会的联动机制，组成茶艺馆业宣传联络小组，合理开发和利用媒体资源宣传和引导消费的作用，提高杭州茶艺馆的知名度和美誉度。

　　16.规划建设一批农家茶文化特色街区和茶文化村，评比一批“农家茶楼”星级经营户；推进茶楼业的品牌化建设，重点打造杭州十大茶楼。

　　17.实施西湖龙井茶品牌保护提升工程。重点加强对西湖龙井茶传统手工炒制工艺的保护，并推出“传统手工炒制西湖龙井茶”品牌。

　　18.每年开展茶楼业优秀人才评选活动、茶艺技能竞赛，推出一批优秀茶艺师。