今天第二届“北方有嘉木”京西山茶节在门头沟区雁翅镇大村拉开帷幕，为期一周时间里将举办“南洋沟里采山茶”、“请您学做黄芩茶”和“千人共品黄金瑰”等山茶节系列活动。

　　“通过几年的发展，目前门头沟区种植黄芩茶的面积已经达到7000多亩，参与种植、生产加工和销售黄芩茶的从业人员高达三千多人，一个新型的黄芩茶产业已经在门头沟初具规模。”据门头沟区灵之秀野山茶协会会长张建民女士介绍。

合作社的农户向游客介绍采茶的方法

　　为了打造京西茶文化品牌，门头沟区雁翅镇6个村的166户农民成立了“北京灵之秀大村山茶种植专业合作社”，并筹资300多万元建成了雁翅镇首家农产品加工厂——“北京灵之秀大村山茶种植专业合作社农产品加工厂”，目前，加工厂黄芩茶的加工生产线已安装调试完毕，黄芩茶的新产品“花枝秀”、“黄金瑰”已试制成功。此外，核桃、杏扁的加工、包装设备也将在年内安装投产。

　　据了解，黄芩是生长在千米高山上的一种多年生草本植物。以前，黄芩作为药材只用其根部，经过研究人员多年的研究发现,黄芩的叶和花同样富含硒、钙、铁、锌等微量元素和多种维生素、氨基酸等营养物质,具有抗菌、解热、降压等作用。以多山、高海拔地形条件为特点的门头沟区拥有千米以上的高山百余座，并拥有良好的气候和土壤条件，非常适宜大规模种植野山茶。为此，门头沟区把野山茶龙头加工企业和专业协会纳入政策支持范围，以推动野山茶生产、加工、储藏、运输、销售向产业化方向发展，促使更多的农民加入“茶农”行列。在未来几年内，该区将在清水、斋堂、雁翅三个深山镇种植野山茶1万亩，带动近千农户增收致富。

放飞蝴蝶

山村叫响“山茶文化”

　　“提起茶叶种植园和茶文化，许多人都会以为南方才有，如今我们北方小山村同样要叫响‘山茶文化’。”据门头沟区雁翅镇镇长谢春雪介绍，本届“京西山茶节”上将推出内容丰富的系列活动，以扩大京西山茶的知名度，让更多的游客了解并喜爱黄芩茶，将“京西山茶节”办成京西文化品牌和推动黄芩茶产业整体发展的平台。在山茶节期间，游客还可以进入大村天然南洋大峡谷寻找野生黄芩茶，走进黄芩茶加工车间现场学做黄芩茶，同时品尝灵之秀黄芩茶新品。

门头沟区拥有良好的气候和土壤条件，非常适宜大规模种植野山茶

　　据了解，为叫响京西山茶文化，作为灵之秀野山茶协会成员单位之一的北京门头沟灵之秀茶文化发展有限公司，以高海拔地区生长的野生黄芩、酸枣芽、金莲花、金银花、菊花、玫瑰花为主要原料，已经成功开发出了举人茶、百花茶、果香蜜炒黄芩茶、果香蒸青黄芩茶、禅茶、野碧螺、玫瑰黄芩茶等一系列茶品，并成功注册了灵之秀黄芩茶、灵之秀举人茶、灵之秀百花茶商标，为发展茶文化打下了基础。