受到回副总理的称赞，陈建成（前左）、陈朝明（前右）激动不已

Ｎ本报记者　陈佳裕　林良标　通讯员　谢德炳　文／图

　　金秋十月，天高云淡。安溪茶乡，百里飘香。１０月２７日，正在福建调研农村工作的回良玉同志一行，兴致勃勃来到安溪茶农家中做客，给安溪百万茶乡人民留下一段难忘的幸福时光。

家有贵客好激动

　　安溪县城厢镇同美村，是一个距离安溪城区约３公里的美丽村庄。１０月２９日，记者来到这里，偌大的村庄依然沉浸在欢乐之中。茶农陈建成、茶叶技术员陈朝明，脸上更是挂着幸福的笑容。

　　陈建成说，他和陈朝明是１０月２６日，知道有中央首长要来做客的。这一天，安溪县委书记尤猛军来到他家，拉着两人的手坐下说：“明天有中央首长来看你们，这是我们全县人民的光荣。”看到两人既兴奋又紧张，尤书记说：“中央首长又亲切又和蔼，你们不用紧张。”

　　说完，尤书记还带着陈建成、陈朝明房前屋后、楼上楼下仔细看了几遍。对楼下茶叶加工场的制茶机械，尤书记一一察看机械运转状况，嘱咐几名正在操作的工人，要注意安全生产，看到首长来不要紧张，首长问话，要如实回答。

　　陈建成问尤书记，首长来做客，既是工作又是客人，能不能由他和陈朝明亲手做一泡好茶，请首长品尝。尤书记说：“好啊，你们做吧。”

　　走到屋外，尤猛军见门前一段土路有点松，建议陈建成用水泥砖铺一铺。临走时，尤书记想到一个细节，他说陪同首长前来的客人比较多，问陈建成茶杯够不够。陈建成立刻会意，他说，家里的茶具将换成新的。听完，尤猛军才放心离去。

　　尤书记刚走，陈建成与家人和员工马上动手，把屋里屋外打扫得干干净净，还买来水泥砖铺设门前土路，买来两副新茶具放着。

做泡好茶请领导

　　下午１时许，陈建成、陈朝明背着箩筐上茶山，两人精心采摘茶青，要做一泡好茶，让远道而来的首长尝尝。

　　陈建成家里有１０亩有机茶园，位置就在同美村阆苑岩半山腰，这里林木茂密，山涧流水涓涓，茶树多为新枞。陈建成、陈朝明人工采摘茶青，只采嫩梢芽叶，茶树每杈只采两到三叶。

　　下午２时，风和日丽，两人背着茶青回家开始晒青、凉青。９０分钟后，茶叶技术员陈朝明开始摇青，他仔细观察每一叶茶青，把其中的红叶剔除，以保证每片茶青都达最佳状态。

　　陈朝明１８岁起开始学习制茶，是安溪有名的铁观音制作能手，他丰富的制茶经验、高超的制茶技艺，常因此被人称作制茶专家。他与陈建成合作制茶，当技术顾问，后者看上的正是他制作高档好茶的技术。

　　当晚，陈朝明、陈建成通宵未眠，他们一步也没离开制茶现场。凌晨５时２０分许，陈朝明完成制茶中关键的一步——炒青，６时许开始了包揉程序。紧接着又进行了初烘→包揉→复烘→复包揉和最后的烘干程序。

　　上午８时４０分，约２公斤安溪铁观音茶叶终于制作完成。陈朝明说，制作这泡茶，是他几十年制茶经验和全部制茶技术的倾情之作，茶质可达最尖端茶叶的水平。但为确保质量，他还是试泡了一次，并请陈建成等人品尝鉴别，结果赢得满堂喝彩。

　　陈朝明说，他这泡茶要能代表安溪人民对中央首长的盛情和敬意，还要能代表当今安溪铁观音茶叶的最高水准，他对此有信心。

　　９时许，陈建成迎候在家门口，等着中央首长等领导前来做客。

首长连夸茶叶香

　　激动人心的时刻越来越近了。上午９时零８分，车队到达，此时陈建成的家庭制茶场如常工作。

　　陈建成、陈朝明站在大门口迎接客人，两人一眼望去，心情无比激动，他们看到的中央首长是中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉。“和电视上看到的一模一样”，两人说首长十分亲切十分和蔼，他俩既紧张又激动的心情，这才有点平缓。