图说丁俊之教授与普洱茶结缘五十年（1956—2007年）
邹元辉 510507 2007.6.9修订（定稿）
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bsp; 丁俊之教授。原任华南农业大学茶叶加工贸易教研室主任，现任国际茶业科学文化研究会（纽约）名誉副会长、中华茶人联谊会高级顾问、中国国际茶文化研究会顾问、中国茶叶流通协会顾问、中国世界贸易组织（WTO）研究院特邀研究员、吴觉农茶学思想研究会常务理事、日本中国茶协会（东京）顾问、广东茶业行业协会顾问，广州市荔湾区普洱茶文化协会顾问，中国普洱茶百科全书顾问编委。
主要业绩：1952年毕业于国立复旦大学农学院茶科后，从事茶业已逾50年，曾在茶叶生产、贸易、科研、教育单位工作，对茶叶产、制、销的专业知识全面、扎实，个人著、论、在国内外公开发行的书刊发表的超过100万字。学术代表作：《论茶在当代饮料中的地位及大趋势》已以中、英、日、印尼文国内外公开发行的刊物上发表。1991年曾作为联合国开发计划署（UNDP）茶叶官员赴斯里兰卡考察红茶加工技术及贸易。近10多年来，潜心研究茶文化，1989年获得广东省高等学校科技进步奖。1990年获得华南农业大学教学改革奖。1994年获得了广东省科学技术协会自然科学优秀学术论文奖。参编《中国农业百科全书茶业经济贸易词条》获得国家级优秀图书一等奖（1997年复评）。著论“跨越式持续发展的茶饮料及其成功之道”获中国管理科学研究院、中国未来研究会第二届中国科学家、教育家、企业家论坛管理科学论文评委会评定，荣获农经管理课题学术论文一等奖，（2003年）。中国茶叶学会成立四十周年庆，对从事茶叶工作50年以上，有重要贡献的，经评选荣获奉献奖。（2004年10月授予荣誉证书）。论文：“中国茶品牌之道”经中共中央党校出版社编委会终审被评定荣获一等奖。入选：《新时期党政领导干部理论与实践文库》系列丛书，该书已于2007年6月由中共中央党校出版社出版。美国世界名人研究院（A.B.I）根据其学术水平、科研成果和工作成就，特别是其成功地运用交叉科学于茶业领域，授予其“世界名人”之后，又评选为“二十世纪有杰出成就人物”而荣获“2000年荣誉金奖章”。
论文：“普洱茶的和谐健康可持续发展之道”荣获首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会普洱茶论文奖（2007年4月15日在云南西双版纳大会上颁受）。
2007年5月29日在浙江省上虞市召开的：纪念当代茶圣吴觉农诞辰110周年暨吴觉农茶学思想研究会第二届会员代表大会上，荣获“觉农勋章”以表彰其在茶叶“产、学、研”和“农、工、商”方面的突出贡献。
如上所述，丁俊之教授自新中国成立以来，即投身于茶叶生产、贸易、科教领域，他生命中的五十年是同普洱茶连在一起的，他不仅是普洱茶历史变迁的活见证，而且对普洱茶的产、制、销都有研究，形成了有系统的普洱茶理论与实践，为发展中国的普洱茶作出了重大贡献。
现在按年份先后图说如下：
图1： 丁俊之教授（正面站立者）、徐福祥先生（侧面左3站立者）当时作为香港华润公司出口部主管茶叶人员，应港九茶叶行商会之邀出席在香港英京酒家举办的国庆活动，与会茶商不少是有经营普洱茶的，其中如元亨茶行的经理陆伟镇（侧面左2站立者）同昌茶行的经理张鹏（侧面左1站立者）主营普洱茶，现年八十八高龄的陆伟镇先生健在，他16岁在广州当茶叶学徒，后移居香港毕生做茶叶生意。他生命中的七十年，是同普洱茶连在一起的，他也是普洱茶历史变迁的活见证。（1957年于香港）
1977年粉碎“四人帮”以后，全国人民振奋，1978年8月丁俊之教授应邀参加了在昆明召开的全国茶叶工作会议，会后和安徽农学院茶学系副主任江光辉到云南思茅、西双版纳、临沧、下关茶区作为时近一个月的参观、考察，以下三张照片留下纪念：
图2：丁俊之教授与刘崇礼同志（左1）（当时为中国茶叶进出口公司业务干部，现为华侨茶业发展研究基金会副理事长兼办公室主任）合影于云南（巴达野生型）茶树王，该树树龄约1700年，树高13公尺，树围约3.2公尺，主干直径约1.02公尺。
（1978年8月27日摄于云南省勐海县巴达乡大黑山原始森林中）
图3：丁俊之教授在云南思茅地区与西双版纳州交界处留影于集市现场（1978年8月）
图4：丁俊之教授与二十世纪六十至七十年代先后任云南下关茶厂厂长、下关市副市长俞耀中老同学（右1）合影于下关市洱海苍山。当时就下关沱茶产、销交谈甚详。
（1978年9月）
图5：丁俊之教授在全国高等农业（茶学专业）院校中首先在“制茶学”、“茶叶贸易学”讲授中，从华南农业大学八八届茶学专业本科生起，在1987年开出“普洱茶专题课”，他当年带全班学生参观中国出口商品交易会后，就去到广州市滨江东路广东茶叶进出口公司所属的的大坑口茶厂实习，指导普洱茶制作。其中该班班长陈洪发（前排左4）于1988毕业后，在1990年购进一批（1988年生产的）千余斤普洱茶收藏至今，作为“回首廿年陈年普洱茶”（按：陈洪发现为广州市三枝叶贸易有限公司总经理）（后排左5为丁俊之教授）（后排右5为邹元辉，也是该班班长。）
（1987.4.18于广州）
图6： 丁俊之教授在首届中国普洱茶国际学术讨论会上作题为“中国普洱茶史略及拓展产销的思路”的演讲。这篇论文被选入《中国普洱茶国际学术研讨会论文集•中国普洱茶文化研究》一书，云南科技出版社1994年1月出版发行。这篇学术论文经广东省科学技术协会评定获得“广东省科学技术协会的优秀学术论文奖”（1993-1994年度）。
（1993年4月 于思茅）
图7： 印度对世界公开发行的英文月刊：《阿萨姆评论及茶讯》（The Assam Review &Tea News）1993年6月号、7月号连载了丁俊之教授英文题名为：Puer Tea What Makes It So Special?中文为：“论中国普洱茶特色”的学术论文并刊登了千年树龄的云南邦威古茶树照片作为中国是世界茶叶原产地的佐证。丁俊之教授于参加首届中国普洱茶叶节后（1993.4思茅）在邦威古茶树留影。
黄桂枢 张顺高 李如忠 陈国璋 张在权 李思程 丁俊之 李仕良 王广志 李国玮 何士华
（1997年3月于云南澜沧）
图8： 第二届中国普洱茶国际学术研讨会（开幕式后）
丁教授为学术研讨会主持人之一
图9： 丁俊之教授考察云南景迈万亩古茶林（1997年3月）
图10：丁俊之教授（右5）与香港茶商会知名人氏：陆伟镇（右4）（与图1侧面左2站立者为同一人）、郭宏隆（左2）、郑良泳（右3）及他们的子侄在阔别四十多年后于香港“茶王茶皇喜相逢”茗茶盛会（2000年）上重逢，他们自二十世纪六十年代以来是经销内地的茶类（含普洱茶）的主要客户。
图11：世界顶尖级的山茶科植物分类学家，博士生导师，广州中山大学的张宏达教授对世界茶叶起源地和茶树原种问题作了深入实地调查研究，严密地论证分析，以理性和实证，断定印度阿萨姆茶树源自云南，把阿萨姆种改为普洱茶种，作为世界茶树原种。
张宏达教授（90岁）与丁俊之教授合影（2004年于广州中山大学）
图12：丁俊之教授（右6）应邀参加云南思茅市龙生集团有限公司于2006年3月11日在广州南方茶叶市场举行的“春茶•龙生2006春茶招商推介会”（按：龙生集团主打产品是普洱茶，胡锦涛总书记于2006年5月13日视察了龙生有机茶基地，《茶博览》2006年第4期对此作了详细报导）（右7为广州南方茶叶市场董事长、南方茶叶商会会长陈国昌）
图13：丁俊之教授应邀于2006年3月11日参加广州南方茶叶市场举行的“春茶•龙生2006春茶招商推介会”，并为此作“云南普洱茶之春”文章发表在云南《民族茶文化》2006年第1期。
图14：丁俊之教授（左2）与全国政协委员、国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君研究员（女，中）云南普洱茶知名专家沈柏华教授（右2）合影于云南西双版纳州古茶山茶业有限公司
（2007.4.11）
图15：丁俊之教授在应邀参加2007年思茅茶文化博览会（节）期内到云南勐海博友茶厂考察，张方荣厂长（左1）陪同参观该厂现代化制茶车间 （2007.4.9）
云南勐海博友茶厂荣获首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会的：中国普洱茶茶祖孔明金像奖（熟茶）、2006年十大知名企业奖。
图16： 丁俊之教授参观云南勐海博友普洱茶厂烘茶车间 （2007.4.9）
图17： 丁俊之教授到普洱市古普洱茶业有限公司考察，合影于现代化厂房前（从左到右：丁俊之教授、李会娟总经理、邹元辉高级农艺师） （2007.4.9）
云南普洱市古普洱茶业有限公司已获中国普洱茶战略联盟论坛峰会普洱茶2006十大知名企业提名奖
NO.18 中国文联副主席、云南省人大常委会副主任丹增（左2）与丁俊之教授（右1）在首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会开幕式后合影 （2007.4.12于西双版纳）
NO.19 云南省人大常委会原常务副主任，云南省普洱茶协会会长张宝三（左）与丁俊之教授（右1）交谈茶事 （2007.4.12于西双版纳）
NO.20 中共西双版纳州委副书记、州长刀林荫（女）在首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会开幕式后与丁俊之教授（右1）交谈茶事 （2007.4.12于西双版纳）
图21：丁俊之教授与荣获首届中国普洱茶战略联盟峰会的普洱茶2006十大知名企业、十大知名品牌（中茶牌）中国土产畜产茶叶进出口公司总经理孙月华（中）、广州班科名茶科技有限公司高级农艺师、总经理邹元辉（左）合影
（ 2007年4月12日于西双版纳）
图22：丁俊之教授（左1）与荣获首届中国普洱茶战略联盟峰会的：中国普洱茶“茶祖孔明金像奖”（熟茶）、2006十大知名企业，2006十大知名品牌（大益牌）三个奖项的云南勐海茶厂董事长吴远之（右）交谈茶事
（2007年4月12日于西双版纳）
图23：丁俊之教授（右2）在首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会上与云南普洱茶专家苏芳华高级工程师（左2），黄桂枢研究员（左3）等合影 （ 2007.4.12 西双版纳）
图24：丁俊之教授与韩国韩瑞大学教授姜育发（左1）合影于首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会 （2007.4.13 西双版纳）
图25：丁俊之教授的论文：“普洱茶的和谐健康可持续发展之道”荣获首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会普洱茶论文奖。（从左到右的受奖人：丁俊之、陈文品、邹炳良。）
（2007.4.15 于西双版纳）
图26：云南省人大原常务副主任，云南普洱茶协会会长张宝三（左1）与丁俊之教授在参加西双版纳傣族自治州一年一度的泼水节时留影 （2007.4.15于西双版纳）
图27：在云南西双版纳一年一度的泼水节，丁俊之教授也乐在其中（2007.4.15 西双版纳）
图28：丁俊之教授受聘为云南临沧第三届普洱茶“神农奖”国际公开赛暨首届“临茶印象”杯原生态晒青毛茶“神农奖”公开赛评委会评委。
前排（从左到右）：周红杰（云南农业大学普洱茶学院副院长、教授）、苏芳华（云南省普洱茶协会技术、质量工作委员会主任委员、高级工程师）、刘勤晋（西南农业大学教授）、骆少君（全国政协委员、国家茶叶质量监督检验中心主任、研究员）、张志忠（云南省临沧市茶叶创新办主任）、丁俊之（华南农业大学茶学系教授）、刘栩（中央农业部茶叶质量监督检验测试中心副主任）、张俊（云南省农业科学院茶叶研究所所长、西双版纳普洱茶研究院院长、研究员）
后排为评委会工作人员、公证人员、公安民警。 （2007年4月29日于临沧市）
图29：丁俊之教授应邀参加中国临沧第2届茶文化博览会开幕式，坐在主席台（贵宾区），后排从左到右：原中国茶叶产销企业集团董事长于观亭、丁俊之，中国农业部茶叶质量检测中心副主任刘栩等。 （2007.4.30临沧市）
图30：丁俊之教授在云南沧源茶区佤族村寨与村民同乐。 （2007.5.1）
图31：丁俊之教授参加中国佤族司岗里狂欢节欣赏精彩表演欢乐与共。
（2007.5.2于云南普洱茶区沧源县城）
图32：云南普洱茶 和谐健康茗 阿佤姑娘们 歌舞庆昇平
（2007.5.2摄于云南临沧茶区沧源佤族司岗里狂欢节）
图33：“摸你黑”是佤语“mon nin hei”发音，阿佤人以黑为美，在狂欢中，用一种有美容和防晒作用的佤药“娘布洛”，谁被摸得越多，就越美，越有福气，摸你黑——快乐！这就是“摸你黑”的内涵，也是司岗里狂欢节的高潮！
（2007.5.2摄于云南临沧茶区沧源佤族自治县）
图34：中国工程院院士、吴觉农茶学思想研究会名誉会长陈宗懋在纪念当代茶圣吴觉农先生诞辰110周年暨吴觉农茶学思想研究会第二届会员代表会议上与荣获“觉农勋章”的丁俊之教授合影。[照片下为获奖证书（缩微）]
（2007年5月29日于浙江省上虞市）
